Добро пожаловать!

Я-Оля кудин-кондитер, предприниматель.

Со мной ты научишься готовить десерты быстро, просто и вкусно, потому что я люблю упрощать все процессы. Еще узнаешь как продавать свои десерты, а иначе зачем это все?

С 2014 г я занимаюсь тортами на заказ, испекла более 6000 тортов, в 2019 г открыла первую в городе студию современных десертов, в которой проводила очные мк, на которых обучила более 100 человек, в 2020 открыла цех и увеличила оборот х3 в ковид и главное, за 4 года работы в своей кондитерской я выстроила эффективную систему для работы кондитером : от приема заказа до отдачи товара клиенту.

Моя цель - передать свой опыт кондитерам и всем, кто только хочет начать печь десерты на заказ. Все мои рецепты, все действия строятся про принципам: быстро, просто, вкусно и продаваемо. Я убеждена что кондитеру для успешной деятельности нужны не только хорошие рецепты и понимание процессов приготовления, но и другие знания из области математики, маркетинга, управления и тд. 

Мои ценности- наслаждение жизнью, свобода, путешествия, исследование себя и мира. В начале своего пути я работала днями и ночами с ребенком, что привело к выгоранию и стрессу, потере интереса к любимому делу, поэтому я точно знаю к чему приводит отсутсвие знаний и системы. Я постоянно работаю со своим мышлением, что помогло от неуверенной девочки стать классным предпринимателем. Этим огромнейшим опытом я щедро делюсь, чтобы уберечь вас от ошибок.

На этом сайте вы найдете курсы и уроки для кондитеров, основанные на моем 10 летнем практическом опыте от начинающего кондитера до владелицы собственного цеха и онлайн школы.

урок

Пасхальные

куличи

Бездрожжевые вкуснейшие куличи, за которыми мои клиенты возвращаются каждый год.

В уроке базовое тесто ( на основе которого можно создать много разных вкусов)

От отвеса ингредиентов до готового кулича- 30 минут активного времени